À Veyrignac, la campagne n’est pas un simple décor ; elle est la colonne vertébrale du village, celle qui rythme les saisons, façonne les paysages et tisse la vie sociale au fil des décennies. Situé sur les coteaux de la vallée de la Dordogne, ce petit village de moins de 300 habitants appartient, comme toute la région du Périgord Noir, à une tradition agricole ancienne, où l’héritage du travail de la terre reste bien vivant.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : selon les données de l’Agreste (service statistique du Ministère de l’Agriculture, 2020), plus de 60 % de la superficie de la commune de Veyrignac est encore occupée par des terres agricoles. Prairies, champs de maïs, noyeraies ou encore cultures maraîchères cohabitent ici quasiment à parts égales.
L’image du petit paysan du Sud-Ouest, béret vissé sur la tête et panier de noix sous le bras, conserve une certaine vérité à Veyrignac, mais elle évolue. Les exploitations de taille familiale composent toujours l’essentiel du paysage, souvent des polycultures ou de l’élevage à petite échelle. Toutefois, la diversification et la modernisation se font ressentir :
Quand on évoque Veyrignac, impossible de passer à côté de ses spécialités agricoles, à la croisée de la tradition périgourdine et des dynamiques de la vallée de la Dordogne. Le mot terroir prend ici tout son sens, tant il convoque odeurs, couleurs et saveurs particulières.
Au gré des chemins, s’étendent non seulement des champs, mais aussi une mosaïque de haies, de petits bois, de prairies et de vergers. L’occupation agricole du sol préserve un paysage typique du Périgord Noir :
La vie de Veyrignac se rythme aussi par un calendrier agricole ponctué de plusieurs moments-clés qui rassemblent habitants et visiteurs autour des savoir-faire ruraux :
Ces temps forts, qu’ils aient lieu à Veyrignac même ou dans les villages voisins, contribuent à ancrer la vie communale dans une ruralité vivante et ouverte, où chaque génération trouve sa place.
Veyrignac n’échappe pas aux défis contemporains qui touchent le monde rural français : vieillissement des actifs agricoles, coût du foncier, adaptation aux changements climatiques… Pourtant, de nouveaux visages apparaissent et insufflent une vitalité précieuse à la commune :
Au-delà des champs, l’agriculture de Veyrignac s’invite à table. Restaurants, tables d’hôtes, et même pique-niques sur les bords de la Dordogne proposent une cuisine du cru, où l’on retrouve les produits du village :
Ces plats ne relèvent pas de l’ostalgie, mais témoignent du lien constant entre agriculture et gastronomie, précieux héritage local tout en restant ouvert à l’innovation. Plusieurs restaurants du secteur s’efforcent d’obtenir le label “Ferme Auberge”, garantissant la provenance locale des ingrédients utilisés.
À Veyrignac, la vie quotidienne est indissociablement liée au rythme de la terre. L’agriculture nourrit bien plus que les assiettes : elle entretient les paysages ouverts, structure l’économie locale et maintien une qualité de vie typiquement périgourdine. Si de nombreux défis restent à relever, c’est justement la capacité à concilier transmission, innovation et convivialité qui ancre Veyrignac dans une ruralité authentique et vivante. Un modèle qui, loin d’être figé dans le passé, façonne chaque jour l’avenir du village et des générations qui le font vivre.