Impossible de parcourir les sentiers de Veyrignac sans croiser, tapies au détour d’un champ ou sur un replat de causse, ces mystérieuses cabanes de pierre, rondes et trapues : les bories. Leur silhouette, où la rigueur des linéaments épouse la tendresse des mousses et la danse du lierre, fait partie intégrante de l’identité profonde de la vallée de la Dordogne. Les bories, construites sans mortier ni ciment, sont un legs précieux du passé paysan et constituent l’un des patrimoines vernaculaires les plus singuliers du Périgord Noir (source : DREAL Nouvelle-Aquitaine).
Encore appelées cabanes, gariottes ou capitelles selon les régions, les bories ont fleuri dès le Néolithique, mais ce sont surtout les bories bâties entre le XVIIe et le XIXe siècle qui subsistent à Veyrignac. On les érigeait là où la terre, généreuse en pierres, facilitait une architecture sans bois, ressource rare sur les causses (source : Centre international de la pierre sèche).
Typiques pour leur voûte en encorbellement, les bories sont issues d’un art ancestral : la pierre sèche. Chaque pierre plate trouvée sur place s’ajuste patiemment, formant des murs pouvant atteindre soixante centimètres d’épaisseur.
Bien loin de la simple curiosité architecturale, les bories étaient un élément central de l’organisation agricole. À Veyrignac comme dans tout le Sarladais, la vie rurale s’organisait autour de ces abris, à la fois points de repère et relais de la vie quotidienne.
Les témoignages d’anciens du village, tels ceux recueillis lors de l’enquête “Paroles de pierres” menée par l’association Pierre et Savoir-Faire en 2015, insistent sur la convivialité de ces lieux, propices à la sieste à l’ombre épaisse comme à la dégustation d’un casse-croûte paysan à la mi-journée.
Au fil des siècles, les bories de Veyrignac sont devenues des marqueurs silencieux de l’occupation du territoire. Elles révèlent une intelligence pratique de la ruralité, mais aussi l’histoire mouvementée d’un Périgord qui a dû adapter ses usages à un environnement caillouteux.
La présence des bories façonne profondément le regard sur les paysages autour de Veyrignac. Elles dialoguent avec les murets, les terrasses, les chemins creux. Elles inscrivent dans la topographie un rythme, une respiration propre au pays, que chaque marcheur ressent en les découvrant au détour d’un sentier bordé de buis et de châtaigniers.
Si l’on recense aujourd’hui quelques bories restaurées, beaucoup demeurent fragilisées par les outrages du temps et l’oubli. La préservation de ce patrimoine nécessite un engagement collectif, mêlant savoir-faire artisanal et sensibilisation locale.
Les bories, loin d’être seulement des vestiges muets, attirent un nouveau regard. Elles représentent l’âme rurale autant que la promesse d’une autre façon de découvrir le Périgord. Plusieurs circuits de randonnée thématiques, autour de Veyrignac, invitent locaux et visiteurs à parcourir ces héritages de pierre :
Les bories de Veyrignac relèvent d’un génie local fait de patience, de discrétion et de respect du territoire. Leur simplicité architecturale n’exclut ni poésie ni émotion. Chaque borie, chaque abri, semble raconter la synergie obstinée entre l’homme et la pierre, entre l’utile et le beau, entre la mémoire et le vivant. En arpentant les chemins où elles sont encore debout, on comprend pourquoi elles incarnent l’un des symboles les plus forts et les plus touchants du patrimoine local. Elles rappellent, surtout, qu’il n’est point besoin de faste pour créer l’émerveillement—il suffit parfois d’une voûte de lauze, d’un silence entre deux murets, et d’un rayon de soleil doré sur la pierre ancienne.